【100g】ルワンダ ピーベリー 《数量限定》
販売価格: 426円(税別)
(税込: 460円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【数量限定】 ルワンダ ピーベリー 100g
東アフリカ中央にあるルワンダは、世界コーヒー生産ランキングは31位。
国土のほとんどに草原となだらかな丘陵であり「千の丘の国」とも呼ばれています。
気候標高が高く、肥沃な火山性土壌を有する為、コーヒー栽培に適しております。
このルワンダピーベリーは、
標高が高く山奥にある「ニャマシャケ地域」限定で、数百の小農家で生産されたブルボン種のピーベリーです。
弊社でレギュラー販売してる豆に「ルワンダ」は無く、今回も数量限定豆としての販売なので、
売切れる前に、ぜひご賞味くださいませ(^^)
今回3種のピーベリーを同時販売しておりますが、生豆の品質レベルは、とても良いです!
色つやは、ブルマンと肩を並べる程で良く素晴らしいです。
粒の均一性においてブルマンに劣りますが(小さい豆の比率が多い)、ピーベリーそのものが、粒の大小が入り混じっているので、けっして悪い訳ではありません。
【ピーベリー豆】
コーヒーチェリー(実)の中に豆が1粒だけしかなく丸い形状が特徴。
本来1つの実にコーヒー生豆が2粒向き合うように入っており、形状から平豆(フラットビーン)と呼ばれますが、ピーベリーは1つの実の中に1つの豆だけで小粒で丸みのある形。
1:収穫量が3〜5%程で希少である
2:通常豆よりやや高い価格で流通するケースが多いがそうでない場合もある
3:香味に関しては通常豆と変らない
4:通常豆よりも成分が豊富と言われることも
*3と4は矛盾し、人により評価が分かれるところです