コーヒー講座 or カカオ講座
大阪・東京にて、ご希望日に応じて受講できます♪

 <住所>
東京:東京都内
大阪:大阪市淀川区西中島4-13-24花原第3ビル1F(本部)

 

<受講料(税込)>
コーヒー体験講座:3,850円
コーヒー基礎6回:26,400円
コーヒー上級8回:44,000円

カカオ体験講座:4,400円
カカオ基礎4回 :22,000円  
注)カカオ基礎4回講座は、カカオ体験講座受講が必須となります

 

*講座内容*
【コーヒー講座】
体験講座 :コーヒー焙煎に挑戦!その場で新鮮な美味しいコーヒーも飲んでもらいます。

基礎コース:ご自宅で本当に美味しいコーヒーを飲みたい方は必須!座学と実技を組合せ、焙煎や生豆、淹れ方、効能など学びます。修了後は、ご家庭でカフェに負けない美味しいコーヒーを楽しんで頂けます♪

上級コース:更に奥深いコーヒーについて学びます。プロに負けない知識と技術が身に付きます!上級修了後はインストラクター資格取得も可能です☆ 

 

【カカオ講座】
体験講座: 「カカオ生豆の焙煎から始まる本格チョコ作り」 

基礎講座;(全4回)
基礎1:栽培地域と品種  《実習》カカオ豆から生チョコ風
基礎2:素晴らしい健康効果  《実習》カカオニブシュガー
基礎3:チョコの歴史  《実習》プレゼントに最適!ナッツのチョコレートきな粉包み
基礎4:大切な技術!テンパリングとは? 《実習》テンパリング
※カカオ基礎講座は体験講座ご受講済みの方のみご受講可能です。

 *講座時間*
コーヒー講座は1講座あたり約1時間半です。2講座/日の連続受講も可能です。
特に、コーヒー基礎講座(全6回)は、2講座(約3時間)×3日間がおススメです!
カカオ講座は1講座あたり約2時間です。

 

<ご予約方法>
  ★LINEでのご連絡をご希望の場合★

 

 https://lin.ee/nfGPjgu
いりたてや公式LINEから下記の情報をご連絡くださいませ。 

 

●お名前
●お電話番号
●ご希望の講座 
 →コーヒー体験・コーヒー基礎講座・コーヒー上級講座・カカオ体験講座・カカオ基礎講座 
●ご受講希望場所(大阪事務所or東京事務所)
●ご希望日時(2~3候補お聞かせください)
 ※講師の調整にお時間を頂戴しておりますので、2週間ほど余裕をもったお日にちをお聞かせください。

東京:月~日 10時~18時
大阪:月・火・木・金 10時~16時
→水・土・日・祝及び17時以降ご希望の場合も、開催可能な場合がございます。お問合せ下さいませ。

 

 

★メールでのご連絡をご希望の場合★
下記お問合せページより、必要事項をご入力ください。

 ご予約・お問合せページ  https://www.iritateya.co.jp/contact

1:件名に、コーヒー講座orカカオ講座、どちらがご希望かご記載ください。
2:ご希望場所(東京or大阪)と、ご希望日時(ご連絡日から約2週間先以降の)をご連絡ください。

ご希望日時は、複数候補お願いします。
 東京:月~日 10時~18時
 大阪:月・火・木・金  10時~16時 
 *水・土・日・祝及び17時以降ご希望の際も、日によって開催可能です。お問合せくださいませ。 

 

*講座は1名さまから可能です。
日程によっては他のご受講希望者様と複数人での講座になることもございます。
ご希望日時の中から講師を調整し、確定でき次第ご連絡いたします。
講座開催日の5日前までに受講料をお振込み頂き、講座開催が決定となります。 

*キャンセル規定*
・講座の5日前(当日を除く)から50%
 →例:講座が26日の場合、21日以降のキャンセルはキャンセル料発生。
・当日キャンセル・又は無断キャンセルにつきましては100%を頂戴しております。ご了承ください。  

  

  ■1回体験コース■

コーヒーの焙煎って簡単なの?生豆って?自分で焙煎したコーヒーはどれ程美味しいの?そんな疑問の答えを、体験を以てお伝えいたします!!

【主な講義内容】
 ・家庭焙煎とは(焙煎体験)
 ・美味しいコーヒーの絶対条件
 ・新鮮なコーヒーと市販の飲み比べetc.

【講座回数】 1回
 新鮮で美味しいコーヒーの【体験】がメイン
【講座料金】 3,500円 (税抜)
 (テキスト、コーヒー、茶菓子付)

 

  ■基礎コース
本格的に「家庭焙煎」を実践したい方のためのコースです。
コース修了後は、ご家庭でカフェに負けない知識と技術が身に付きます!
【主な講義内容】
 ・間違いだらけのコーヒー常識
 ・正しいコーヒーの淹れ方
 ・同じ豆でも9つの味を自由自在に作る
 ・食品栄養学から見たコーヒーの効能
 ・世界でたった1つオリジナルブレンド作成
【講座回数】  6回
 毎回違うテーマで座学・実習があります
【講座料金】 24,000円 (税抜)
 (テキスト、コーヒー、茶菓子付)

 

  ■上級コース
基礎コースを修了の方で、さらにステップアップを希望される方のコース。
カフェ開業や講師(インストラクター)希望の方は必須!! そうでない方も基礎コースでは学ばなかったコーヒーの奥深さを徹底的にお伝えします!!
【主な講義内容】
 ・各生産国の品質ランク ・温度による違い
 ・続コーヒーの効能 今注目される2つ成分
 ・プロの技「ハンドピッキング」
 ・2大原種/新旧クロップの違い
 ・本物を知り、そして伝える喜びetc  
【講座回数】  8回
 プロに負けない知識/技術が身に付きます!
【受講料金】 40,000円 (税抜)
 (テキスト、コーヒー、茶菓子付)

 

  ■インストラクター資格
上級コース修了者対象。インストラクター(講師)活動したい、カフェ開業したい方は資格取得も可能です。 趣味や副業/本業として、全国で累計250名以上のインストラクターが誕生しています(2023年現在)
【主な研修内容】
 ・講師としての基本/心構え
 ・アシスタント研修
 ・ロープレ研修
 ・オリエンテーション研修
【講義回数】  6回以上
その他個別相談はいつでも可能です。