【500g】ルワンダ ピーベリー

ルワンダ・ピーベリー 500g

東アフリカ中央にあるルワンダは、世界コーヒー生産ランキングは３１位。
国土のほとんどに草原となだらかな丘陵であり「千の丘の国」とも呼ばれています。
気候標高が高く、肥沃な火山性土壌を有する為、コーヒー栽培に適しております。

このルワンダピーベリーは、
標高が高く山奥にある「ニャマシャケ地域」限定で、数百の小農家で生産されたブルボン種のピーベリーです。
数量限定販売でしたが、人気が高かったためレギュラー商品となりました。

【ピーベリー豆】
コーヒーチェリー（実）の中に豆が１粒だけしかなく丸い形状が特徴。
本来1つの実にコーヒー生豆が2粒向き合うように入っており、形状から平豆（フラットビーン）と呼ばれますが、ピーベリーは1つの実の中に1つの豆だけで小粒で丸みのある形。
　
　１：収穫量が３〜５％程で希少である
　２：通常豆よりやや高い価格で流通するケースが多いがそうでない場合もある
　３：香味に関しては通常豆と変らない
　４：通常豆よりも成分が豊富と言われることも
 　　＊３と４は矛盾し、人により評価が分かれるところです