【500g】ブラジル ピーベリー 《数量限定》
販売価格: 1,806円(税別)
(税込: 1,950円)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
【数量限定】 ブラジル ピーベリー 500g
世界コーヒー生産ランキング1位のブラジル。
弊社の扱う「サントス ジュヌドゥーイブルボン」のようにストレートでも抜群に美味しい豆から、
ブレンドに多用されたりと、まさにコーヒーといえばブラジルですね。
そのブラジルから、今回は【ピーベリー】を数量限定で販売致します。
コロコロした丸みにある形状なので、見た目が可愛いのが特徴です♪
補記
このブラジルピーベリーは、様々な地域から集められブルボン種以外の品種も混ざっています。
弊社にてピッキングを実施し欠点豆をかなり取除いておりますが、今回同時に販売する他のピーベリー2種(ブルマン、ルワンダ)に比べると生豆品質(色/形)は劣ります。。。
【ピーベリー豆】
コーヒーチェリー(実)の中に豆が1粒だけしかなく丸い形状が特徴。
本来1つの実にコーヒー生豆が2粒向き合うように入っており、形状から平豆(フラットビーン)と呼ばれますが、ピーベリーは1つの実の中に1つの豆だけで小粒で丸みのある形。
1:収穫量が3〜5%程で希少である
2:通常豆よりやや高い価格で流通するケースが多いがそうでない場合もある
3:香味に関しては通常豆と変らない
4:通常豆よりも成分が豊富と言われることも
*3と4は矛盾し、人により評価が分かれるところです