【1kg】ルワンダ ピーベリー
会員販売価格: 4,444円(税別)
(税込: 4,800円)
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商品詳細
ルワンダ・ピーベリー 1kg
東アフリカ中央にあるルワンダは、世界コーヒー生産ランキングは３１位。
国土のほとんどに草原となだらかな丘陵であり「千の丘の国」とも呼ばれています。
気候標高が高く、肥沃な火山性土壌を有する為、コーヒー栽培に適しております。
このルワンダピーベリーは、
標高が高く山奥にある「ニャマシャケ地域」限定で、数百の小農家で生産されたブルボン種のピーベリーです。
数量限定販売でしたが、人気が高かったためレギュラー商品となりました。
【ピーベリー豆】
コーヒーチェリー（実）の中に豆が１粒だけしかなく丸い形状が特徴。
本来1つの実にコーヒー生豆が2粒向き合うように入っており、形状から平豆（フラットビーン）と呼ばれますが、ピーベリーは1つの実の中に1つの豆だけで小粒で丸みのある形。
１：収穫量が３〜５％程で希少である
２：通常豆よりやや高い価格で流通するケースが多いがそうでない場合もある
３：香味に関しては通常豆と変らない
４：通常豆よりも成分が豊富と言われることも
＊３と４は矛盾し、人により評価が分かれるところです
