【100g】直輸入！エチオピア・ヘレフG1 washed

国内初輸入！ダイレクトトレード！
エチオピア・へレフG1　washed 100g

26年販売「エチオピア・ヘレフG1 Washed」について
今回入荷のヘレフwashedは、今まで少し香味が異なります。またやや白っぽい豆が散見されます。
浅〜中焙りで「natural精製の発酵感をやや感じることができるwashedです（＾＾）」
＊深煎りだと、いつもと変わりありません。白っぽい豆も綺麗に焼けるので死に豆ではありません

ぜひ、皆さんの焙煎により今ロットのエチオピア・ヘレフwashedの良さを引き出す焙煎を試してみてください♪

＊補記１＊
原因追及の為に25年11月末エチオピアに弊社代表が渡航し、ヘレフ社社長と面談、精製工場や現地農園視察も行い、
あらゆる可能性を探しましたが、結論としては「理由はわからず」となりました。
農作物なので収穫年度により違いが出る。その事を改めて認識させられる経験でした。

＊補記２＊
決して品質が劣る訳ではありません。人の好みや焙煎度合いにより変わります。
この結論に至るまで約２か月かけて、複数のロースターさんから忖度ない評価コメントを頂きましたので、以下紹介いたします。

愛知県Yロースター：悪いイメージはない。 中深ぐらいで今回焼いた感想は、 フルーティー さもあり ナチュラルのイメージに近く、
それがWashedとして良いのかわからない、個人の見解が分かれるかと。（風味はナチュラルと言われても納得してしまうような感じ） 

神奈川県Nロースター：シトリック、ジャスミン、レモンティー、グローブ、質感GOOD。少しだけ渋い印象でアフターがやや悪い。
穀物臭や枯れた感じはなく、点数的には84点くらいかと思います。どこかで白くなった原因があり、点数が落ちている印象です。
恐らく元々８６〜７ぐらいあった可能性はあります。

兵庫県Tロースター：今までヘレフを買っていたが、今までと違うのでWashedでは買わない。
これまでのウォッシュドよりも酸味とフレーバーが弱く感じます。アフターに違和感が長く残ります。

大阪府Oロースター：深煎りだと、しっかりと完熟したモカらしい果実味。浅煎りだと、ネガチィブな発酵感が残り例年より劣る。

大阪府Fロースター：浅煎りでこの豆の「酸」の良さを引き出し、気に入りました。生豆の見た目とはギャップがあり美味しい。
ゆっくり火を通すのではなく最初からやや強めの火力で焙煎。急にハゼが来る感じ。

東京都Kロースター：例年とあまり違いは感じない。

エチオピア・へレフ紹介ページ https://www.iritateya.co.jp/page/37

＊現地へレフからのメッセージ動画＊
https://youtu.be/kcE6RS8h6tw 

トレーサビリティ&サステイナブル更に現地貢献にも繋がる！
小農家600軒程が農薬を使用せず、丁寧に育て上げたへレフG1
アピールポイントが、沢山ありすぎて！！
もちろん、モカ特有の香味も抜群♪
ぜひ、お試しください！