バニラアイスに合うのはどっち？焙煎ニブ VS 生ニブ

カカオの活用方法をご紹介する新シリーズ、

『カカオの時間』

様々な活用方法を対決形式でご紹介し、スタッフの素直な感想をお届けします！

第1弾は・・・

コンビニのバニラアイスに合うのはどっち？

焙煎ニブ　ＶＳ　生ニブ

ローストしたウガンダ産カカオニブと、生食OKのウガンダ産生カカオニブ、どちらがバニラアイスと合うのか対決です！

結果は・・・

生ニブが勝利！！

試食したスタッフの多くが、

『どっちも美味しいけど生ニブの方が好き！』

という回答でした。

全スタッフが食べ終わったあと

『どっちも美味しかったねー』と言っていましたが笑

生ニブはまろやかで苦味が少なく、バニラの甘さとカカオの香り、食感がベストマッチでした。

焙煎ニブは最後にローストの苦味が感じられますが、嫌な苦味ではなく、甘さと苦味の両方が楽しめました。

この対決はあくまでスタッフの感想ですので、正解ではありません！！

是非ご自身の正解を探してくださいね！！

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