【100g】 ホンジュラスSHG 「サンタバーバラ地区指定」

ホンジュラスSHG サンタバーバラ地区指定 100g
＊120kg数量限定

標高：1400Ｍ前後
精製：Washed
品種：パライネマ種
サイズ：１６〜

中米にあるホンジュラス共和国。 あまり馴染みのない国かもしれませんが、コーヒー生産量ではベスト１０に入ります！！ 
今回のホンジュラスは生産地域指定の数量限定です。

＊生産地域：サンタバーバラ＊
ホンジュラス北西部、標高約1,400mの高地に広がる豊かな火山性土壌と昼夜の寒暖差が、豆に甘みと複雑な風味を与えます。
サンタバーバラは、国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」の常連産地として知られ、数多くの受賞農園を輩出しています。
精製はクリーンで上品な味わいを引き出すウォッシュド製法。
ナッツやチョコレートを思わせるコクと、やわらかくバランスの取れた酸味が特徴です。

＊パライネマ種＊
アラビカ種の１種でホンジュラスのコーヒー研究機関IHCAFE（ホンジュラス・コーヒー協会）によって育成され、サビ病などの病害に強くかつ風味の良い品種。